母の日　海鮮 ギフト 寿司 [冷蔵]極上 喉黒塩焼き寿司を福井から　[届いたその日が旬の味わい[生鯖寿司お取り寄せの萩]

【着いたその日がお食べ頃】越前　萩　福井一鯖を扱う料理店の創作押し寿司　押し寿司のお取り寄せ　御贈答に最適【ギフトに最適】

【白身のトロ　その脂に誰もが驚かれます】

海の赤い宝石とも白身のトロとも言われるほど大変貴重・高価で脂がすごく多い魚です。
関東では「アカムツ」と呼ばれいますが、主に新潟から南の日本海で水揚げされております。 新鮮なものは刺身が最高。これは水揚げされた地元でしか食べられません。まさに宝石なみの希少な魚です。

店長のしらさきです！
軽く炙っただけで、ものすごい脂がにじみ出てきます。「白身のトロ」と言われる由縁です。 それももったいないくらい滴り落ちます。それをなるべく落とさずに「遠火の強火」でじっくりと焼き上げました。一塩しただけで十分な旨味と硬すぎず、柔らかすぎずの絶妙なトロの白身をご賞味ください。