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Brieto-M11 PRO(本刃付) (1)牛刀 330mm(1101)【庖丁 業務用ナイフ 洋包丁】【抗菌】【ステンレス】【業務用厨房機器厨房用品専門店】
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プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。
サイズ:320mm 12吋
材質:モリブデン・バナジウム鋼
デポット加工グラントン刃
ハンドルは18-8ステンレス鋼モナカ仕上げ。
水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
フレキシブルタイプは大変、弾力があります。