贅を極めた博多の味。
博多の“ホンモノ” 黒毛和牛もつ鍋。
福岡の若者に人気のエリア、もつ鍋有名店が立ち並ぶ中で地元の人々に愛される味があります。
博多もつ鍋の基本を押さえながら、素材に拘って作ったもつ鍋セットです。
もつ鍋こうづきのもつ肉はすべて九州産黒毛和牛小腸のみを使用しており、博多もつ鍋の名に恥じない味をご提供しております。
もつの新鮮さ、品質は博多もつ鍋の味を決める重要な要素となります。
こうづきのもつ肉は店主が佐賀牛、伊万里牛などの新鮮な黒毛和牛小腸の中でも上質なもつだけを選別し、1頭買いをしている業者から毎日仕入れて新鮮なものだけをご提供しております。
スープの味を左右するもつ肉に妥協はできません。こうづきのもつ肉は口の中にほおばると、プリッとジュワッとした食感で、トロリととろけるような美味しさがお口の中に広がります。もつは、スープの味がしっかりしみこみ、噛むとジュワーーと溢れる肉汁がたまりません。
本物のもつ肉を味わいたい方々や、もつ肉にはちょっとうるさい”もつ鍋大好き”な方々にも大変ご好評頂いております。
その日のうちに仕入れて、常に新鮮な黒毛和牛のもつをお届けできる状態にしているため、臭みがなく、口の中でとろけるようなもつの甘い旨味を味わえます。
誰が食べても「旨い」と答える理由はここにあります！

解凍後の再冷凍は、お勧めできません。