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手打ち鍛造出刃包丁五,五尺 (１６５ミリ)

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刃物の里福井県越前市の手打ち鍛造出刃包丁

鍛冶職人が鍛え上げた刃物を３年以上寝かせてエイジングを行っています。
エイジング後の刃は硬くしまり、刃持ち良く長切れします。

出刃包丁五,五尺 (１６５ミリ) 安来鋼
重さ、約２７０g

◎刻印は、「越前富山田手作」
◎焼印は、「越前山田特製」

#越前
#手打ち
#出刃包丁
#鍛造
#鍛接
#安来鋼

種類...包丁・ナイフ

商品の情報

カテゴリー	キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具
商品の状態	新品、未使用

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