第23回大日本水産会会長賞を受賞！
鮮度抜群の子持ち甘海老を越前塩で干し上げました。
半生仕上げで旨味を凝縮！軽く炙ってご堪能ください。

第23回大日本水産会会長賞を受賞いたしました！
お刺身で食べられる鮮度の、福井県の子持ち甘海老を限定使用。
越前塩のみで干し上げ、旨味を引き出しました。
干しえびといってもカラカラに干したえびとは違い、塩分で濃縮させた旨味を閉じ込めつつ、
しっとりとした甘えびの風味を残す絶妙な干し具合の一夜干しに仕上げました。
お酒の肴にも、ご飯のおかずにもピッタリ合う逸品です。

◇ お召し上がり方
お手軽にトースターで加熱調理でも、じっくり炭火であぶっても、おいしく召し上がって頂けます。
香ばしくパリッとした食感がお好みの場合、グリルで！
しっとりやわらかめがお好みの場合、フライパンでの加熱がおススメです。

※画像はイメージです。
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