特徴

●左利き専用の出刃庖丁の比較的小さい魚を捌くのに最適。

●芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。

●和庖丁の握り心地を再現した左右非対称ハンドルです。

●片面にトルネード模様を施し、水や油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理をサポートします。

●オールステンレス製で丸洗いできますのでお手入れも簡単です。

●商品サイズ:全長280mm(刃長150mm)

●本体重量:225g

●材質芯材:コバルト合金鋼側材:13クロームステンレスハンドル･口金:18-8ステンレス鋼

仕様