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片岡製作所 Brieto（ブライト）M11PRO 武光日本鋼柳刃 240mm M1183

商品説明・詳細
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商品情報

サイズ（刃渡り）:240mm
材質：刀身＝日本鋼・打刃物/ハンドル＝18-8ステンレス鋼
生産国：日本
●本刃付け
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
●本研刃造り
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
●モナカハンドル
ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。

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