日本在来種の日本ミツバチの巣蜜です。
長崎の山で12月28日に採集しました。
合計956gあります。

今年の冬はとても暖かく、まだ例年の真冬のひどく重たい蜜にはなっていませんことご注意ください。

白い所も黒いところもある巣蜜です。
黒い所の方が薬効が高いと言われていますが、初心者の方は食べにくく感じられるかもしれませんのでお気をつけください。

蜜は初夏から秋にかけてのものが入っています。
山でとれた蜜ですので、椎やモチノキ、ネズミモチ、サカキ、ヌルデ、ビワ、クリ、…などなど、ありとあらゆる千差万別な自然界の木の花々の蜜で作られた蜂蜜です。
今はサザンカや野菊、椿、ビワの花が満開です。

巣蜜は蜜と蝋を丸ごと食べることで、ロイヤルゼリーを含む180種類以上ともいわれる様々な栄養素や酵素を摂取することができます。

（そのまま食しますと蝋の部分が少し口に残ります。焼いたパンに乗せると余すことなく食べられます。水を切ったヨーグルトなどに混ぜると絶品です。また、クラッカーにブルーチーズ等と一緒に乗せると美味しいワインのつまみにもなります）

巣箱からそのままとって出しのかなり野趣に溢れた食べ物ですので、その点はご理解頂きました上でご購入くださいませ。
自然のパワーがいっぱい詰まった食べ物です。




種類···蜂蜜

種類···蜂蜜

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