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11種類のOKINAWA PIZZAからお選びください。
ENZOのオリジナルご当地ピザOKINAWA PIZZAです。沢山の沖縄素材をピザ生地に乗せてお届けします。島らっきょとアグー豚のサルシッチャやアーサクリームのピザはメディアでも多数ご紹介いただいています。沖縄の大地と豊かな恵み
沖縄の生産者様とのご縁を大切に。豊かな自然と恵を大切に。沖縄県産小麦の無農薬有機栽培「島麦かなさん」を配合。生地への拘り。
栄養価の高い外皮の部分「ブラン」を配合。無農薬だからこそ実現。他には無い生地への拘りがあります。
県内最大級の大きさの薪窯
亜熱帯の豊かな森が広がる沖縄本島北部地域「ヤンバル」。そのヤンバルで育った沖縄の香りをまとう原木を薪として使用しています。
ENZOの薪窯は、沖縄県内では最大級の大きさで遠赤外線効果があり
400度以上で一気に焼く事で外はサクッと中はモチっとした焼き上がりになります。
11種類のOKINAWA PIZZA説明
●島らっきょうとアグー豚のサルシッチャ●特徴:島野菜の代表のひとつ島らっきょのシャキシャキ食感と香り、アグー豚の旨味とハーブの香りが癖になる自家製アグー豚のサルシッチャ(イタリア料理で香ばしく焼き上げた腸詰にしないソーセージ)をトッピングした沖縄感いっぱいのピッツァです。
●スモークチーズのマルゲリータ●
特徴:ENZOで人気No1のピッツァ。酸味がほどよいトマトソースとスモークチーズの相性抜群!鼻から抜けるスークの香りが癖になる思わずリピートしたくなるピッツァ!
●アーサクリーム●
特徴:アーサーとは沖縄の美ら海で採れた緑色の海藻。
別名『ヒトエグサ』と言い、香りが豊かで沖縄で卵焼きやスープ、天ぷらなどでよく食べられています。ENZOではアーサークリームとモッツァレラチーズのシンプルなトッピングながらも一口食べると優しい海の香りが広がるオリジナルピッツァです。●季節の島野菜オルトラーナ●
特徴:沖縄の大地で育てられた季節の野菜をたっぷりトッピング!
上品な酸味のトマトソースと、沖縄野菜の代表的なゴーヤ等ピザで美味しくお召し上がりいただけます。
●茄子とアグー豚のボロネーゼ●
特徴:ENZO人気のパスタソースでもあるアグー豚のボロネーゼをピッツァにアレンジ!
アグー豚の脂は甘味と旨味がりENZO自慢のミートソースです。茄子との相性抜群。
●PIZZAゴーヤチャンプルー●
特徴:沖縄の代表的な郷土料理をゴーヤチャンプルをトッピングに!
ボークの代わりに塩味の効いた自家製アグー豚のパンチェッタをのせて
ほろにがいゴーヤーがよく合います。
※卵はトッピングされておりません。お好みでご自宅の卵をトッピングして下さい。
トースターで焼き上がる1分程度前に黄身だけトッピングするのが美味しい焼き方です。
卵をしっかり焼きたい方は焼き始める時にトッピングして下さい。●県産6種類のキノコ●
特徴:キノコとアンチョビと生クリームの自家製ソースを使用し
県産6種類のキノコ(クロアワビダケ、椎茸、エノキ、エリンギ、しめじ、キクラゲ)をトッピング。キノコの香が溢れ、それぞれのキノコの食感、味覚をお楽しみいただけます。
※仕入れ状況によってキノコが変わる事がございます。ご了承下さいませ。
●琉球カルネミスト●
特徴:密かな人気のカルネミスト!自家製アグー豚のパンチェッタとロースハム、イタリアンサラミをトッピング!アグー豚の旨味がジュワッと広がります。
●琉球ミートラバー●
特徴:男性に人気のピッツァ、贅沢にもとぶ牛のラグーをトッピングしたミートラバー!
もとぶ牛は繊維質が豊富で甘みのある肉質が特徴の県産ブランド牛です。
お肉が好きな方にはたまらない美味しさです。●クアトロフォルマッジ●
特徴:ブルーミックス(ゴルゴンゾーラ)または、ホワイトミックス(カマンベールチーズ)の2種類のクアトロフォルマッジをご用意いたしました。
王道のマルゲリータに続き誰からも愛されるクアトロフォルマッジは名前の通り
4種のチーズをトッピングしています。
お好みでハチミツをかけると甘じょっぱい味わいが「ボ~ノ~!」
沖縄のさとうきびシロップもおススメです。(別売り)
県内のマルシェや東京の百貨店等で催事出店。
全国へENZOのOKINAWA PIZZA発信中!!★★★テレビや雑誌で紹介されました★★★
●2015年08月OTV沖縄テレビ放送 ウィンウィン取材●2017年10月OTV沖縄テレビ放送 おきなわモンドウォーカー取材
●2019年02月日建ハウジングCM放送 協力
●2020年秋冬号 雑誌CREA お取り寄せグルメ特集掲載
●2020年10月RBC琉球放送 Aランチ取材
●2021年06月TBSテレビ マツコの知らない世界 「冷凍ピザの世界」
●2022年01月フジテレビ 有吉の冬休み
焼き方説明
島らっきょうとアグー豚の自家製サルシッチャ/スモークチーズマルゲリータ/
アーサークリーム/季節の島野菜オルトラーナ/PIZZAゴーヤチャンプルー/
茄子とアグー豚のボロネーゼ/県産6種類のキノコ/琉球カルネミスト/
クアトロフォルマッジ ブルーミックス(ゴルゴンゾーラ)OR ホワイトミックス(カマンベールチーズ/琉球ミートラバー
スモークチーズマルゲリータ/小麦・乳
アーサークリーム/小麦・乳
季節の島野菜オルトラーナ/小麦・乳
PIZZAゴーヤチャンプルー/小麦・乳・豚肉
茄子とアグー豚のボロネーゼ/小麦・乳・豚肉
県産6種類のキノコ/小麦・乳
琉球カルネミスト/小麦・乳・豚肉
琉球ミートラバー/小麦・乳・牛肉
クアトロフォルマッジ ブルーミックス(ゴルゴンゾーラ)OR ホワイトミックス(カマンベールチーズ/小麦・乳