抽選で購入した大変貴重なワインセットです。
山幸アイスワイン2008 200ml
遅摘みケルナー　2009 200ml
両製品ともに極甘口のデザートワインです。製品の特徴、販売方法は以下の通りとなります。

１　山幸アイスワイン（２００8年）
　アイスワインは、北国ならではの冷涼な気候を利用し、収穫を遅らせることでブドウを樹上凍結させ、凍った状態のままブドウを圧搾することにより、芳醇な香りと濃厚な甘さをもつ贅沢な甘口ワインです。

２　遅摘みケルナー クリオエクストラクション　
　新製品であるこの商品は、ブドウの熟度を高めるために、通常の収穫時期より約２週間遅らせて収穫し、その後凍結させたブドウを圧搾し得られた糖度の高いブドウ果汁を使用することにより、芳醇で濃厚な甘さを持つ贅沢な甘口ワインです。このように、人工的に凍結させたブドウを使用し醸造することを「クリオエクストラクション製法」といいます。

商品の情報