沖縄では昔から酢の物などでよく食されていたミミガーとは豚の耳皮のこと。
良質のたんぱく質を多く含む栄養価の高い食材です。そんなミミガーをジャーキーにしました。コリコリとした食感はジャーキーにはうってつけで、食感を楽しんでいるうちにミミガーのダシと赤唐辛子がよくしみ込んだ深い味わいも口の中に広がってきます。
噛めば噛むほど味が出る美味しいおやつです。
お酒のおつまみやお子様のおやつにしても喜ばれる一品。
沖縄ならではの食材の新しい食べ方と言ってもいい「ミミガージャーキー」をぜひ一度お試しください。
安全上のお知らせ
軟骨部分に注意して、良く噛んでお召し上がり下さい。