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◆高級感のある鎚目ダマスカス
刀身に打ち込んだ高級感のある美しい鎚目模様のダマスカス。包丁の切れ味は職人が一つひとつ丁寧に研ぎあげることで、鋭い切れ味が生まれます。
関の伝統と技術を感じて頂けますと幸いです。
異なるステンレス素材を33層に折り重ねられた、美しい波紋模様。芯材には8Aを採用。
鎚目を施すことで、食材の切れ離れが良くなり、「切れ味」「耐久性」「デザイン性」を兼ね備えたシリーズ。
美しい波紋模様が評判を呼び、海外の料理人からも高い人気が有ります。
◆形状は握りやすい丸柄仕様。
柄はフィット感があり、握り易い仕様。安定して調理ができます。
日本らしい和が感じられるデザインで、飽きることなくご愛用いただけます。
【ご使用上の注意】
破損・劣化の原因となりますので、食洗機は絶対に使用しないでください。
【素材】
ブレード材:33層ダマスカス鋼(芯材:8A)
ハンドル材:白木
【サイズ】全長310mm・刃渡り180mm・重さ約180g
【製造地表記】MADE IN SEKI
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