四日市に本社を構える切身加工のリーディングカンパニー「水鮮」の自信作です。
鮮度を保ったまま急速冷凍された鮮魚を丁寧に切り身にして、
日本酒「作（ZAKU）」の酒粕で4日間漬けこみました。
化学調味料や保存料は一切使用していません。
作は、三重県が世界に誇る銘酒で、2016年には伊勢志摩G7サミットの乾杯酒に採用され、
その後は全米日本酒歓評会やSake Competitionで数々の賞を受賞し、
近年では「ミラノ酒チャレンジ2019」において、純米吟醸部門で金賞を受賞しています。
その酒粕は甘く、香り高く、鮮度にこだわった切り身の旨味と相まって、
他にはない上品な美味しさとなっています。
紅鮭・銀だら・金目鯛・からすかれい・本さわら・真鯛と人気の高い魚でご用意しました。
この美味しさをぜひ一度、ご賞味ください。
冷凍でお届けします。
賞味期限は、冷凍保管で3ケ月ですが、鮮度と旨味を封じ込めていますので、
なるべくお早めにお召し上がりください。
水鮮は、京都ブランドの酒粕漬けをはじめ、さまざまな鮮魚をさまざまな切身にしてお届けしています。
「作」酒粕漬けは、三重県が世界に誇る銘酒「作」の甘く、香り高い酒粕でつくった自信作です。
酒粕のほのかな香りと魚の旨味が絶妙にバランスした上品な美味しさを、
ふるさと納税の返礼品として、ぜひ一度、召し上がっていただきたいと思います。