一文字光秀　SWordの筋引き包丁（スライサー）です。
刃渡りは約24cmです。
片刃です。
鋼はV金1号です。
裏にs-3の刻印です。

一文字光秀　SWordシリーズはプロ用の包丁シリーズです。
鋼材もV金1号で、硬く、粘り強く、摩耗しない、錆びないを特長とします。

筋切りですので刺身や魚の皮を引くにも使えます。

切刃は鏡面、平も鏡面となっております。
重量も軽く、全体的に綺麗ですので長く使えると思います。

サイズ的にプロの方でも一般のご家庭にもお薦めです。

砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。

●サイズ：刃渡り約240mm
●厚い場所で約2.2mm
●外寸365mm
●重量165g

#包丁 #スライサー #swors #24cm

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