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リーデル家9代目クラウス・リーデルは、グラス形状とワインのキャラクターとの関係に着目し、1958年に革新的なグラス『ブルゴーニュ・グラン・クリュ』を発表して以来、ワインエキスパートやワイン生産者たちと共にワークショップ(テイスティング)による研究を重ね、グラス形状のバリエーションを増やしてきました。それらのグラスはその後15年の歳月を経てシリーズ化され、1973年に<ソムリエ シリーズ>として発表されました。それまでのワイングラスは、同じボウル形状でサイズだけが異なるものしかなく、ブドウ品種毎にボウル形状の異なるこのシリーズは業界内に大きな驚きを与えました。今日ではワイングラス形状のスタンダードとなり、世界中のワイン愛好家から絶大な信頼を集めています。
<ソムリエ シリーズ>のグラスは、ひとつのグラスができあがるまで25人もの熟練の職人によって丹誠込めて創られます。こうして仕上がったグラスは極めて薄く、装飾もなく、デザインの原点に立ち返った非常にシンプルなものです。それぞれのワインの個性を伝えるためだけにチュ-ニングされたグラスは、ワインを楽しむ素晴しい時間を、より一層豊かなものにしてくれることでしょう。
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RIEDEL sommeliers (リーデル ソムリエ)
リーデル家9代目クラウス・リーデルは、グラス形状とワインのキャラクターとの関係に着目し、1958年に革新的なグラス『ブルゴーニュ・グラン・クリュ』を発表して以来、ワインエキスパートやワイン生産者たちと共にワークショップ(テイスティング)による研究を重ね、グラス形状のバリエーションを増やしてきました。
それらのグラスはその後15年の歳月を経てシリーズ化され、1973年に<ソムリエ シリーズ>として発表されました。
それまでのワイングラスは、同じボウル形状でサイズだけが異なるものしかなく、ブドウ品種毎にボウル形状の異なるこのシリーズは業界内に大きな驚きを与えました。
今日ではワイングラス形状のスタンダードとなり、世界中のワイン愛好家から絶大な信頼を集めています。
<ソムリエ シリーズ>のグラスは、ひとつのグラスができあがるまで25人もの熟練の職人によって丹誠込めて創られます。
こうして仕上がったグラスは極めて薄く、装飾もなく、デザインの原点に立ち返った非常にシンプルなものです。
それぞれのワインの個性を伝えるためだけにチュ-ニングされたグラスは、ワインを楽しむ素晴しい時間を、より一層豊かなものにしてくれることでしょう。
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RIEDEL sommeliers コニャックX.O.リーデル ソムリエ (4400 70)
至福の喜びを約束してくれるブランデーグラスの調査にあたり、ヘネシー社のブレンダーであるヤン・フィリウー氏は、真のブラインドテイスティングをするためにゲオルグ・リーデルとチームを組みました。
参加者は、グラスの外観に左右されないようにアイマスクを付けたのです。結果は明白でした。
伝統的な「バルーン」型のグラスは、ただちに除外されました。
形は美しいかもしれませんが、空気と触れ合う表面積が大きいので、不快なアルコールの香りを伝えてしまうのです。
ヤン・フィリウーはこの結果に驚く様子もなく、こうコメントしました。
「ヘネシー社内でのテイスティングでは、細身で小さな容量のグラスを何年も使用しています」。
大ぶりのグラスはアルコールを強調し、果実のアロマを抑えてしまうことがわかり、小さめのグラスの方が適していると結論づけられました。
小さなグラスからは、控えめで甘いアロマが代わる代わる突然現れ、実に様々なブーケが引き出されたのです。
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RIEDEL sommeliers コニャックX.O.リーデル ソムリエ (4400 70)
<商品カテゴリ> ワイン・お酒グッズ ワイングラス リーデル