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いくらほたてたらこ明太子いくらしょうゆ漬けとほたて貝柱と玲瓏たらこ・明太子計 970g 北海道産大粒貝柱ほたて貝柱無着色無着色たらこご飯のお供おつまみ丸鮮道場水産小分け食べ切り魚卵魚介魚介類冷凍送料無料

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商品情報

【ふるさと納税】丸鮮道場水産いくらしょうゆ漬けとほたて貝柱と玲瓏たらこ・明太子（M）計970g

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製品仕様
商品名	【ふるさと納税】いくらしょうゆ漬けとほたて貝柱と玲瓏たらこ・明太子（M）計970g
名称	いくらしょうゆ漬け、ほたて貝柱、たらこ、明太子
商品内容	いくらしょうゆ漬け120g×2個冷凍ほたて貝柱250g×1個玲瓏たらこ120g×2個玲瓏明太子120g×2個
内容量・個数	いくらしょうゆ漬け120g×2個冷凍ほたて貝柱250g×1個玲瓏たらこ120g×2個玲瓏明太子120g×2個計970g
原材料	【いくらしょうゆ漬け】秋鮭の卵（北海道産)、醤油、清酒、発酵調味料／甘味料（ソルビット）、調味料(アミノ酸等)、(一部にいくら・小麦・大豆・ゼラチンを含む) 【冷凍ほたて貝柱】ほたて貝（北海道産）【玲瓏たらこ】５０年以上の業歴で培った目利きで良質な原卵のみを厳選仕入れをし、原卵本来の味わいにこだわって、着色せずに塩分約４％と低塩で造りあげました。原卵本来の粒感にもこだわり、添加物は必要最低限とし、粒感はしっかりあるけれどソフトな舌触りに仕上げております。素材本来の味わいと食感にこだわり抜いて造り上げたので、玉などが透き通って美しい様、玉のように輝く様を意味する『玲瓏（れいろう）たらこ』と名付けました。【玲瓏明太子】５０年以上の業歴で培った目利きで良質な原卵のみを厳選仕入れをし、原卵本来の味わいを感じられて風味も楽しんでいただけるように、添加物は必要最低限とし、羅臼昆布を煮詰めて造った昆布ダシを加えた特製調味で漬け込み、低温熟成させております。原卵本来の粒感にもこだわり、粒感はしっかりあるけれどソフトな舌触りに仕上げております。素材本来の味わいと食感にこだわり抜いて造り上げたので、玉などが透き通って美しい様、玉のように輝く様を意味する『玲瓏（れいろう）明太子』と名付けました。
原産地	いくらしょうゆ漬け、冷凍ほたて貝柱：北海道無着色たらこ、無着色辛子明太子：ロシア
消費期限	無着色たらこ、無着色辛子明太子：冷凍90日（解凍後は冷蔵で4日間）いくらしょうゆ漬け：冷凍90日（解凍後は冷蔵で5日間）冷凍ほたて貝柱：冷凍1年（解凍後は冷蔵で3日間）
保存方法	冷凍
配送方法	冷凍
商品説明	【いくらしょうゆ漬け】水揚げされた新鮮な『秋鮭』からすばやく生筋子を取り出しているため、とにかく鮮度が抜群です。その生筋子を一粒一粒丁寧に揉みほぐし、『秘伝の醤油ダレ』に漬け込み、その後も機械を使わず、手揉みで熟成させています。そのためプチプチとしたいくら独特の食感を存分に味わうことができます。さらに『秘伝の醤油ダレ』は甘口仕上げで後味が良いので、いくらの本来の旨みとの相性が抜群。いくらを頬張ると弾力のある粒がお口の中でプチッと弾けて、魚卵の旨味と『秘伝の醤油ダレ』の甘みがお口いっぱい広がります。まさに止まらなくなる美味しさ！こだわりの醤油漬けとなっております！【ほたて貝柱】新鮮で大粒な北海道産ほたての貝柱だけをきれいに剥いて冷凍しております。鮮度を落とさぬようにトンネルフリーザーで急速冷凍し、美味しさを閉じ込めていますので、自然解凍後にお刺身で召し上がっていただけます。お刺身の他にもバター焼きやフライ、シチュー、カレー、マリネ等幅広いお料理にお使いいただけます。＊ワンポイントアドバイス貝柱を切る際は、貝柱の形を残すように横からスライスするように切ると貝柱の繊維状の身を傷つけることになり、食感が落ちてしまいますので、縦向きに貝柱を割るような切り方をするとプリっとした食感が残りますのでオススメです。【無着色たらこ】良質な原卵を厳選し、塩分約４%と低塩でじっくり漬込み、あっさりした味わいに仕上げております。使用添加物を最小限に抑えて、過度に粒子を立たせずになめらかな食感と後味の良さにこだわって造ったたらこです。【無着色辛子明太子】良質な原卵を厳選し、濃厚な昆布エキスとカツオだしを加えた特製調味で漬け込んでおります。使用添加物を最小限に抑えて、過度に粒子を立たせずになめらかな食感と魚介だしの風味にこだわって造った明太子です。
特記事項	■保存の方法 1.冷凍(－18℃以下)で保存して下さい。 2.解凍の際は、電子レンジなどで急速解凍をせずに、冷蔵室等(チルド)でじっくり低温解凍をしていただくと、風味を損なわずに美味しくお召し上がりいただけます。 3.解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ■お取扱い上の注意　常温で放置しますと著しい品質低下が生じます。変色、異臭、異味のある場合は召し上がらないで下さい。 ■画像はイメージです。
生産業者	株式会社丸鮮道場水産北海道茅部郡鹿部町宮浜１９４－２

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